Montalegre

Organização à espera de mais de 60 mil visitantes

Feira do fumeiro abriu ontem e prolonga-se até domingo

Este ano todos os produtores presentes na feira têm a actividade devidamente legalizada

As datas redondas são propícias a balanços. Na 20ª edição da Feira do Fumeiro do Presunto do Barroso, o vice-presidente da Câmara de Montalegre, Orlando Alves, não tem dúvidas que o desafio foi ganho e que o certame mudou o concelho. “Ao longo destes 20 anos de existência da mãe de todas as feiras passou por aqui mais de um milhão de visitantes; Montalegre abriu-se ao exterior, mostrou a face escondida por anos incontáveis de isolamento e deu a conhecer o que de melhor por aqui se faz e que é complemento da batata que a imortalizou e deu fama”, tem referido o autarca na apresentação da feira à comunicação social.

Para este ano, as expectativas, apesar da crise, também estão altas. Pelas contas da organização, durante todo o fim-de-semana, deverão visitar o concelho mais de 60 mil pessoas. Para comprar fumeiro e não só. Quem vem a Montalegre nestes dias, vem também, segundo o autarca, “conhecer um território com alma ou identidade, comer o melhor cozido ou os petiscos feitos à volta dos 100 sabores que um porco criado no Barroso tem, beber o vinho da ribeira, da Terra Quente, que sobe de grau após um curto estágio às temperaturas negativas da região, desfrutar da festa feita nas tascas ao redor do pavilhão onde o certame decorre.”.

A XX Feira ficará também para a história do evento como aquela em que todos os produtores de fumeiro presentes, 84, têm devidamente licenciada a sua unidade local de produção.

Como é habitual, a animação da feira vai estar a cargo de grupos locais e regionais, como “Os Corajosos de Salto”, os “Rapazões da Venda Nova” ou a Banda de Parafita.

Amanhã, tal como aconteceu no ano passado, a Feira do Fumeiro vai transformar-se no cenário e no tema do Programa das Festas, uma emissão da RTP. O programa vai estar no ar, em directo, das 16h00 às 19h00, e vai ser conduzido pela dupla Jorge Gabriel e Sónia Araújo.

Os números da XX Feira

- 758 presuntos

- 436 pás

- 733 pernis

- 1.619 pés

- 456 queixadas

- 484 cabeças

- 442 peitos

- 796 barrigas

- 7.115 kg de chouriças de carne

- 3.997 kg de salpicão

- 8.345 kg de alheiras

- 2.780 kg de chouriços de abóbora

- 3.080 kg de sangueiras

- 1.493 kg de farinheiras

- 2.160 bicas de carne

- 500 folares

- Pão centeio

- Mel de Barroso

- Chás e licores de Vilar de Perdizes

Por: Margarida Luzio