Valpaços

Feira deste ano arranca já sexta-feira da próxima semana

Processo de certificação do folar está quase concluído

O presidene da Câmara diz que o folar é uma mais valia que deve ser explorada

A edição do próximo ano da Feira do Folar de Valpaços já deverá ter à venda produto certificado. Depois de vários anos em estado de banho-maria, o processo está em vias de ser concluído. “O caderno de especificações já está aprovado e a certificação está a gora a um passo de ser conseguida”, garantiu, na passada terça- -feira, o presidente da Câmara de Valpaços, Francisco Tavares, durante a conferência de imprensa convocada para anunciar o programa da XII edição da Feira do Folar, que decorre no próximo fim--de-semana, de 15 a 17 de Abril.

Quanto à feira deste ano, Tavares revelou que o número de produtores aumentou, passando de 62 para 72. Mantém-se, no entanto, o figurino do evento que decorre no Pavilhão Multiusos da cidade, nomeadamente no que toca à venda de folar artesanal e de padaria. Os preços, tabelados, mantêm--se os das edições anteriores. O folar artesanal, feito à base de produtos caseiros, vai estar à venda a 10 euros o quilo ao passo que o de padaria vai custar menos dois euros.

À semelhança dos anos ante-riores, na feira vão estar à venda outros produtos do concelho, tais como vinho, azeite, amêndoas, entre outros. Nos restaurantes instalados no pavilhão, vai ainda poder provar-se a gastronomia re-gional, com destaque para os milhos com costelinhas e assadura de sorça na brasa, a palhada, os chicharros com fumeiro, o naco à valpacense…

O programa de animação prevê, como habitualmente, actuações de bandas filarmónicas e ranchos folclóricos locais e ainda de outros grupos musicais.

O Raid TT Rota do Folar (motos e jeeps) também já conquistou um lugar no programa do evento e volta por isso a marcar o segundo dia da feira.

Contas redondas, o certame custa à Câmara cerca de 150 mil euros. “É um valor significativo, mas é, sem dúvida, uma mais valia para o concelho. A feira afirmou--se, criou fama e actividade comercial. Às vezes, as pessoas não têm noção disso, mas desde que começámos a realizar a feira e a dar-lhe visibilidade, há produtores que vendem todos os dias folar fora de Valpaços”, afiançou Francisco Tavares, defendendo que esta é uma “mais valia que deve ser explorada”.

Por: Margarida Luzio