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Imprimido em 16-06-2011 06:24:58
Semanário Transmontano
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SECÇÃO: Montalegre

Organização à espera de mais de 60 mil visitantes
Feira do fumeiro abriu ontem e prolonga-se até domingo

Este ano todos os produtores presentes na feira têm a actividade devidamente legalizada

Duas décadas depois de ter sido realizada pela primeira vez, a Feira do Fumeiro e do Presunto do Barroso, que decorre em Montalegre até domingo, continua mais rija que nunca. “É a mãe de todas as feiras. Nos últimos 20 anos, passou por aqui mais de um milhão de visitantes”, tem dito o vice-presidente da Câmara de Montalegre, Orlando Alves, na apresentação do evento fora da região. Este ano, será o primeiro em que todos os produtores de fumeiro presentes no Pavilhão Multiusos estão já devidamente legalizados.
As datas redondas são propícias a balanços. Na 20ª edição da Feira do Fumeiro do Presunto do Barroso, o vice-presidente da Câmara de Montalegre, Orlando Alves, não tem dúvidas que o desafio foi ganho e que o certame mudou o concelho. “Ao longo destes 20 anos de existência da mãe de todas as feiras passou por aqui mais de um milhão de visitantes; Montalegre abriu-se ao exterior, mostrou a face escondida por anos incontáveis de isolamento e deu a conhecer o que de melhor por aqui se faz e que é complemento da batata que a imortalizou e deu fama”, tem referido o autarca na apresentação da feira à comunicação social.
Para este ano, as expectativas, apesar da crise, também estão altas. Pelas contas da organização, durante todo o fim-de-semana, deverão visitar o concelho mais de 60 mil pessoas. Para comprar fumeiro e não só. Quem vem a Montalegre nestes dias, vem também, segundo o autarca, “conhecer um território com alma ou identidade, comer o melhor cozido ou os petiscos feitos à volta dos 100 sabores que um porco criado no Barroso tem, beber o vinho da ribeira, da Terra Quente, que sobe de grau após um curto estágio às temperaturas negativas da região, desfrutar da festa feita nas tascas ao redor do pavilhão onde o certame decorre.”.
A XX Feira ficará também para a história do evento como aquela em que todos os produtores de fumeiro presentes, 84, têm devidamente licenciada a sua unidade local de produção.
Como é habitual, a animação da feira vai estar a cargo de grupos locais e regionais, como “Os Corajosos de Salto”, os “Rapazões da Venda Nova” ou a Banda de Parafita.
Amanhã, tal como aconteceu no ano passado, a Feira do Fumeiro vai transformar-se no cenário e no tema do Programa das Festas, uma emissão da RTP. O programa vai estar no ar, em directo, das 16h00 às 19h00, e vai ser conduzido pela dupla Jorge Gabriel e Sónia Araújo.

Os números da XX Feira
- 758 presuntos
- 436 pás
- 733 pernis
- 1.619 pés
- 456 queixadas
- 484 cabeças
- 442 peitos
- 796 barrigas
- 7.115 kg de chouriças de carne
- 3.997 kg de salpicão
- 8.345 kg de alheiras
- 2.780 kg de chouriços de abóbora
- 3.080 kg de sangueiras
- 1.493 kg de farinheiras
- 2.160 bicas de carne
- 500 folares
- Pão centeio
- Mel de Barroso
- Chás e licores de Vilar de Perdizes

Por: Margarida Luzio

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